北京智云達科技股份有限公司 | |
郵 編: | 15810687836 |
電 話(huà): | 4006-099-690 |
網(wǎng) 址: | www.qichezhanlan.com |
公司地址: | 北京市海淀區中關(guān)村和盛大廈 |
食用油過(guò)氧化值速測盒
【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】
過(guò)氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。過(guò)氧化值是衡量油脂酸敗程度,一般來(lái)說(shuō)過(guò)氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)在體內對人體產(chǎn)生不良的影響,如產(chǎn)生自由基,所以過(guò)氧化值太高的油對身體不好 。本速測盒適用于食用油中過(guò)氧化值的快速檢測。
【檢 測 原 理】
利用食用油氧化所生成的過(guò)氧化物與檢測試劑發(fā)生顯色反應,食用油過(guò)氧化值越高,顏色越深。
【檢 測 步 驟】
將油樣混勻,用 0.2ml 小滴管吸取油樣,滴加一滴食用油至 10ml 干凈干燥的比色管底部,加入 2ml 試劑 3,混勻,滴加 1 滴過(guò)氧化值試劑 1,1 滴過(guò)氧化值試劑 2,搖勻,與色階卡對比。
【結 果 計 算】
根據食用植物油衛生標準 GB2716-2005,食用植物油過(guò)氧化值(g/100g)應≤ 0.25;根據食用動(dòng)物油脂衛生標準 GB10146-2005,食用動(dòng)物油脂過(guò)氧化值(g/100g)應≤ 0.20。
【儲藏條件與有效期】
常溫陰涼避光干燥處保存,有效期為三個(gè)月。
電話(huà):4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關(guān)村和盛大廈