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黃曲霉毒素(Aflatoxin)是黃曲霉、寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,被世界衛生組織的癌癥研究機構劃分為1類(lèi)致癌物,同時(shí)又是一種毒性極強的劇毒物質(zhì),廣泛存在于各種食物中。玉米,花生,大米,小麥等谷物及其副產(chǎn)品是黃曲霉毒素的主要來(lái)源,同時(shí)飼料中的黃曲霉毒素B1經(jīng)過(guò)動(dòng)物代謝后產(chǎn)生的黃曲霉毒素M1仍然具有很強的毒性和致癌性,也廣泛存在牛奶,血液,組織等食品中。黃曲霉毒素作為肝癌的三大誘因之一,也是誘發(fā)胃癌,腸癌等疾病的主要原因之一,對人類(lèi)的健康構成很大威脅。世界各國對食品,飼料中的黃曲霉毒素都有嚴格的限量標準。
適用范圍:
用于定性、定量檢測谷物、副食品、酒類(lèi)等食品和飼料等樣本中的黃曲霉毒素總量B1時(shí)的樣品前處理。
試驗原理:
本產(chǎn)品的測定的基礎是抗原抗體反應,黃曲霉毒素B1單克隆抗體連接在柱內凝膠上,樣品中的黃曲霉毒素B1經(jīng)過(guò)提取、過(guò)濾、稀釋?zhuān)缓髮悠诽崛∫壕徛耐ㄟ^(guò)黃曲霉毒素B1免疫親和層析柱,在免疫親和柱內,毒素與抗體結合,之后洗滌免疫親和柱除去沒(méi)有被結合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫黃曲霉毒素B1,然后注入到分析儀器中用于檢測。
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