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脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)又稱(chēng)嘔吐毒素(vomitoxin),主要是由鐮刀菌的某些產(chǎn)生的化學(xué)結構和生物活性相似的有毒代謝產(chǎn)物——單端孢霉烯族化合物中的一種。DON 的主要產(chǎn)生菌是禾谷鐮刀菌(Fusariumgraminearum),主要污染小麥、大麥、玉米等谷類(lèi)作物,也污染糧食制品,人和動(dòng)物在誤食被該毒素污染的糧谷類(lèi)后可以產(chǎn)生廣泛的毒性效應。近年來(lái)發(fā)現DON可能與人類(lèi)食管癌、IgA腎病有關(guān)。DON屬于劇毒或中等毒物,人畜攝入了被DON污染的食物/飼料后,會(huì )導致厭食、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、站立不穩、反應遲鈍等急性中毒癥狀,嚴重時(shí)損害造血系統造成死亡。研究表明,DON可能對免疫系統有影響,有明顯胚胎毒性和一定致畸作用,可能有遺傳毒性,但無(wú)致癌、致突變作用。谷物及飼料中DON的含量有嚴格的限量標準。我國谷物中DON 的限量標準為1.0 mg/kg 。因此,有必要對其進(jìn)行有效的監控。HPLC或GC-MS用作檢測嘔吐毒素的方法,但是其前處理步驟繁瑣,費用昂貴。酶聯(lián)免疫檢測試劑盒則可經(jīng)濟、快速地檢測嘔吐毒素。
適用范圍:
本試劑盒可定量測定大米、小米、小麥等谷物及飼料中的嘔吐毒素。
檢測范圍:60~720ng/ml
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